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簡単かにかま汁

料理人：「菊乃井」村田吉弘

簡単かにかま汁

2人分

水…200ml
塩…ひとつまみ
卵白…2個
かに風味かまぼこ…40g
水溶き片栗粉…適量
おろしショウガ…適量

かにかま汁

1. 鍋に水を沸かし、ほぐしたかに風味かまぼこ・塩を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きほぐした卵白を流しいれる。

2. お椀に注ぎ、おろしショウガを天にあしらう。

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