山口流スモークサーモンとキムチの冷製パスタ

作り方

1. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティを茹でる。
2. 刻んだ白菜キムチ・タバスコ・塩・すりゴマをボウルで合わせる。
• 【ポイント】 キムチとスモークサーモンの相性◎！プロ顔負けの複雑な仕上がりに
  
3. (1)を氷水で冷やし、水気を良く切り、(2)と合わせる。
4. スモークサーモンを加え、和える。
5. お皿に盛り付け、バジル・レモン汁・レモン皮をトッピングして完成。
• 【ポイント】 レモン汁＆皮でさっぱり感とほどよい苦みで食べ応えアップ！