小西流6分で完成！焼きうどん
料理人：「萬亀楼」小西雄大
1人前
- キャベツ(短冊切り)…1/16玉
- ニンジン(短冊切り)…1/3本
- トマト(さいの目切り)…1個
- 冷凍シーフードミックス…1/4p
- 冷凍うどん…1玉
調味料
- 海苔の佃煮…小さじ2杯
- ごま油…適量
- 梅干しチューブ…大さじ1杯
- 青ネギ(小口切り)…適量
作り方
- 1. キャベツ、ニンジンは短冊切りに、トマトはさいの目に切る。
- 2. ごま油をひいて、トマト、キャベツ、ニンジン、冷凍シーフードミックスを軽く炒める。
- 3. 冷凍うどんを冷凍のまま、フライパンに入れ弱火にし、4分間蒸し焼きにする。
- 4. 海苔の佃煮を小さじ2杯と、梅干しチューブ大さじ1杯を加える。
- 5. 皿に盛り付け、青ネギを添えて完成。