けちゃら～太陽のケチャップＷ親子丼
料理人：杉浦太陽
具材
- タマネギ…1/2個(薄切り)
- 鶏もも肉…80g(一口サイズに切る)
- 卵…4個(うち卵黄2個分は飾りに使用)
- ミニトマト…4個(4等分に切る)
煮汁
- 水…200ml
- トマトケチャップ…大2
- 魔法の万能だし…大2
仕上げ
- 残して置いた卵黄…2個
- トマトケチャプ…適量
- 魔法の土鍋で炊いた温かい飯…2杯分
ケチャップW親子丼
- 1. 鍋に煮汁とタマネギ・鶏肉を入れ、タマネギに味がなじむまで煮る。
- 2. 1にミニトマトを入れ、ひと煮立すると卵を回し入れ半熟状にする。
- 3. ご飯の入った器の中央少しくぼみを作り、残して置いた卵黄1個のを上におき、周りにトマトケチャップで卵黄を中心に太陽を描き、太陽のケチャップW親子丼の完成!