MBS

番組表ナビ

高畑流ふわふわだし巻き定食「吸い物」

料理人：「太庵」高畑均

高畑流ふわふわだし巻き定食「吸い物」

2人前

かつおだし…300ml
酒… 100ml
薄口しょうゆ…少々
塩…少々
ハマグリ…2個
東坡豆腐(絹揚げ)…2個
菜の花…6～8本

吸い物

1. ハマグリは殻から取出し、酒で煮切り、菜の花は軸を取り、塩をし、下茹でしておく。

2. 鍋にだしを入れ、東坡豆腐を炊く。

3. ハマグリ、菜の花を加え、薄口しょうゆ、塩で味付けする。

テレビ番組: 情報・報道; バラエティ; ドラマ; アニメ; スポーツ

関連メディア: MBS動画イズム; TVer

エンターテインメント: 映画; イベント

オリジナルコンテンツ: アナウンサー; MBSコラム

ニュース・お天気: ニュース; 天気・防災

ショッピング: MBS MARKET; MBS GOODS

企業情報

採用情報

MBSグループ

掲載価格は公開時の情報です。
各ページに掲載の記事・写真の無断転用を禁じます。
すべての著作権はMBSに帰属します。

© 1995- MBS, INC.