餃子のひつまぶし風
料理人：家事えもん
1人前
- 焼餃子…1パック
- 昆布おにぎり…1個
- お吸いもの 松茸の味…1袋(お湯…200ml)
- ごま油…小さじ1
調味料
- 醤油…適量
- 砂糖…適量
- みりん…大さじ1
薬味
- 山椒…適量
- 七味…適量
- ネギ…適量
餃子のひつまぶし風
- 1. フライパンにごま油ひき、凍った餃子を並べて焼く 。
- 2. ヒダ側の面にも焼き目をつけ、混ぜ合わせた調味料(タレ)を入れて焼く。
- 3. おにぎりを海苔と分解する。おにぎりはお椀に盛り、やや崩す。
- 4. 焼き上がった餃子を崩したおにぎりの上に乗せて完成。海苔はお吸いものと一緒に食べるときに使う。お好みで薬味をかけてどうぞ。