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グッチ流１００円レタスステーキ

料理人：グッチ裕三

グッチ流１００円レタスステーキ

1品

レタス…1個
ニンニク(みじん)…1片分
バター…大さじ2
白だし…大さじ1
水…大さじ1
黒コショウ(粗挽き)…適量

レタスステーキ

1. レタスは芯を上にして十字に切り込みを入れ、半分にする。

2. フライパンを熱してバターを溶かし、ニンニクを加えて軽く炒めたら、1のレタスを並べ、切った断面を焼き付ける。

3. 白だしと水を入れ、1分半蒸し焼きにする。

4. 器に盛り、黒コショウをふる。

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