澤田流チーズ伸びすぎ春巻き

チーズ伸びすぎ春巻き

1. 春巻きの皮に、大葉・サバ缶・千切り生姜・佃煮海苔・オイスターソースをのせる。
• 【ポイント】 佃煮海苔・オイスターソース【グルタミン酸】×サバ缶【イノシン酸】＝うま味の相乗効果
  
2. さけるタイプのチーズをのせて、春巻きを巻く。
• 【ポイント】 “さける”チーズで伸びすぎ春巻きに！
  
3. 少なめのサラダ油で両面を揚げ焼きにする。