澤田流ごまドレで簡単！冷やし中華

冷やし中華

1. ボウルでツナ缶・トマト・アボカドを合わせておく。
• 【ポイント】 アボカドの独特の油分が冷やし中華にピッタリ！
  
2. 中華麺をゆでて、氷水でしめ、しっかりと水を切る。
• 【ポイント】 しっかりと水気を取ることで、タレとなじみやすい麺に
  
3. ごまドレッシング・ポン酢・卵黄・水・砂糖を合わせる。
• 【ポイント】 卵黄を加える事でうま味たっぷり濃厚ダレに
  
4. 器に麺を盛り、タレをかけ、(1)の具材・かいわれ大根・カシューナッツ・からしをトッピングすれば完成。