村田流10分で完成!肉汁たっぷり照り焼きハンバーグ

照り焼きハンバーグ

1. 酒、濃口しょうゆ、みりんは合わせておく。
2. タマネギはみじん切りにする。
3. 袋に合挽ミンチ、タマネギ、くだいたスナック菓子を入れ、混ぜ合わせる。
• 【ポイント】 スナック菓子を加えることで、肉汁たっぷりに。バーベキュー味で簡単に味付けになる!
  
4. マヨネーズを加え混ぜ合わせ、4等分にして成形して、小麦粉で打ち粉をする。
• 【ポイント】 マヨネーズの油分で肉汁アップ!小麦粉でコーティングすることで、肉汁を閉じ込める。
  
5. フライパンに油をひき、中火で片面3分半～4分ほど焼く。
6. 焼き色がついたら裏返したら片面3分半～4分ほど焼く。
7. 1と甘長唐辛子を加え、とろみが出るまで2分ほど煮絡める。
8. 器に盛り、粉山椒を振る。