水田流モモコさんに捧ぐオムそばめし

オムそばめし

1. 梨は皮をむき1.5cm角に切る。そうめんは固めにゆでて、米粒くらいの長さに切る。
2. ご飯に水(大さじ1)を入れてご飯をほぐし、サラダ油(大さじ1)をいれ混ぜておく。
3. フライパンにツナ缶を油ごと入れ炒める。
4. 温まったら2を加え、パラパラになるまで炒める。
5. 1とピーマンを加えてさらに炒める。
6. ケチャップとソースを入れ塩・コショウで味を調える。
7. 鍋にピザソースと苺ジャムを入れ温める。(水を加えて好みの硬さに調節する)
8. ボウルに味噌とヨーグルトを入れ混ぜる。
9. 大根は桂剥きし、千切りする。レタスも千切りにし、水におとしシャッキリさせ、大根と混ぜる。
10. フライパンにバターを塗り、溶き卵をいれて薄くのばし、3を入れて包む。
11. 6を器にのせ、9のサラダを盛りつけて7と8の2種のソースをかけて完成。