竹内流ツナ缶と豆腐の和風クリームパスタ

クリームパスタ

1. 鍋でパスタを茹でる。※茹で時間6分
2. フライパンにオリーブオイルを入れツナ缶・ニンニクを炒める。
• 【ポイント】 ツナ缶は汁まで全部使う
  
3. ツナとニンニクが炒まったら牛乳を入れて一煮立ち。
4. ざるで豆腐つぶしながらフライパンにいれ、混ぜ合わせる。
• 【ポイント】 ザルでコシながら入れることで、滑らかな仕上がりに
  
5. 味噌で味付けして整える。
• 【ポイント】 味付けは他の調味料を使わなくて、味噌だけでOK
  
6. ソースとパスタを絡めて、刻んだたくあんと大葉をかける。