増田さんのまかないパスタ「ワサビが香る！アサリとしめじの和風パスタ」

アサリとしめじの和風パスタ

1. スパゲティを茹でる。
2. バターで、しめじを炒める。
3. しめじに火が通ったら、アサリを投入する。
4. 3にスパゲティの茹で汁を、入れて蓋をして、約1分強火で蒸す。
5. アサリが開いたら、濃口しょうゆ、昆布茶を入れて味を整える。
6. 茹で上がったスパゲティを投入して、少し煮込んでいく。
7. スパゲティの固さがちょうどよくなるまで煮込んだら、火を止めてお湯で溶いたワサビを入れて混ぜる。
8. 盛り付けて、上からたっぷりとのりをかけて完成。