竹内流うま辛カレーパスタ
料理人：「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二
1人前
- にんにく…5g
- オリーブオイル…小さじ1強
- 玉ネギ…50g
- 豚ひき肉…75g
- 塩…小さじ1/2強
- ニラ…15g
- カレー粉…小さじ1/2強
- しょうゆ…小さじ1と1/2強
- 水…300cc
- パスタ…90g
- キムチ…35g
作り方
- 1. オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒める。
- 2. みじん切りにした玉ネギ・豚ひき肉を炒めて、塩をふる。
- 3. みじん切りにしたニラを加える。
- 4. カレー粉・しょうゆで味付け。
- 5. 水と半分に折ったパスタを加え、規定時間煮込む。
- 6. キムチを混ぜ合わせる。
- 7. 盛り付けて完成。