村田流土鍋で簡単!モーニング

料理人:「菊乃井」村田吉弘

村田流土鍋で簡単!モーニング

2~3人分

  • 米…2合(280g)
  • 水…380cc
  • 合わせ味噌…25g
  • 万能だし…40cc
  • 万能ネギ…少々

おかず

      1. 中皿にクッキングシートを敷き、それぞれの具材をアルミホルで小分けしてのせる。
      2. 卵1個 納豆1パック
      3. 卵1個 明太子1/2腹 マヨネーズ適量
      4. 卵1個 バター5g ソーセージ2本

モーニング

      1. 米を研いで、30分おく。合わせ味噌、万能だしを水にとかしこむ。
      2. 土鍋に加え、中火で炊く。
      3. 沸いたらあらかじめ用意していた具材をのせた中皿をのせ、弱火で5分、15分むらす。
      4. 炊きあがったご飯の上に、中皿で加熱したおかずをのせ、万能ネギの小口切りを散らす。
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