杉浦太陽流パンで作る!4人前100円ステーキ!?
料理人：杉浦太陽
1人前
- 食パン…1枚 6枚切り(食パン1枚20円)
- 溶き卵…1個(たまご1/2個5円)
- 薄力粉…適量
- 粉もんソース…大1
- リンゴジャム(アオハタ)…大1・1/3
- チューブニンニク…少々
- ピザ用チーズ…10g
- 牛脂…少々
100円ステーキ
- 1. 食パンは耳を切り落とし全体に溶き卵をくぐらせ、しみこませる。
- 2. しっとりしたらラップの上にのせて、両面に薄力粉をまぶしピザチーズをはさんで半分に折り曲げて軽く押さえる。
- 3. フライパンに牛脂とかして、中火で2をこんがりカリッと両面焼く。
- 4. ボウルに粉もんソース、リンゴジャム、チューブニンニクを混ぜて、3の中に加えてパンと絡め仕上げる。