鈴木流しらすのプッタネスカ

しらすのプッタネスカ

1. パスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、油に火が入る前に、アンチョビを炒めて、ある程度形が崩れたら、ニンニク、とうがらしを入れる。
3. ケッパーを加える。
4. オリーブを加える。
5. トマト缶を加えて、弱火で炒める。
6. ゆで汁を加えて調整する。
7. パスタを加える。
8. 火を止めて、最後にしらす、バジルを加えて、軽く混ぜる。