小西流コクうま味噌煮込みうどん

作り方

1. 鍋にバター、シーフードミックスを入れ炒めながらなじませる。
2. 水、合わせ味噌、みりん、冷凍うどんを入れて火にかける。
• 【ポイント】 合わせ味噌＋バター＝赤味噌のようなコク
  
3. 冷凍うどんが解凍したら、からしを入れる。
• 【ポイント】 からしがどんどん食べ進めたくなる味に
  
4. 笹打ちした白ネギ、かにかまぼこを盛り付ける。