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豚の蒲焼き丼

料理人：「祇園さゝ木」佐々木浩

豚の蒲焼き丼

2人前

豚こま切れ…200g
スライスタマネギ…1/2個分
蒲焼きのタレ…30ml
粉山椒(小袋)…適量

豚の蒲焼き丼

1. サラダ油をひいたフライパンで豚こまを炒め、スライスしたタマネギを加える。蒲焼きのタレを加え、煮詰める。

【ポイント】しょうゆ・酒・みりん・砂糖の味を「蒲焼きのタレ」だけで簡単に!

2. ご飯を盛った器にのせ、仕上げに粉山椒をかけ、完成。

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