竹内流ガッツリ焼肉ボロネーゼ

作り方

1. パスタを6分茹でる。
2. フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れ香りを移す。
3. 牛肉を粗みじん切りにして、フライパンで炒める。
• 【ポイント】 一般的にはミンチ肉を使うが、余った焼肉用牛肉を使うことで、肉感たっぷりの美味しいミートソースに！
  
4. 牛肉に火が通ったらタマネギ・ピーマンを加え炒める。
5. 具材に火が通ったらトマト缶・焼肉のタレを加えてひと煮立ちさせたらミートソースの完成。
• 【ポイント】 普通は赤ワインで長時間煮込むミートソースが、トマト缶＋焼肉のタレで、簡単に旨味をアップさせ煮込み時間がいらない！
  
6. フライパンにパスタを入れ混ぜ合わせたら、ごま油をひとまわし。
7. お皿に盛り付け、ネギと刻み海苔をかけたら完成。