予約半年待ちの焼き餃子＆水餃子

焼き餃子＆水餃子

1. ボウルに入れた薄力粉と水をよくかき混ぜ、表面が滑らかにひとつになるまで捏ねる。
2. ボウルの中で常温で15分ほど休ませる。
3. 豚ミンチに調味料を加えて混ぜる。
4. しっかり絞って刻んだ「白菜の浅漬け」を加える。
5. サラダ油を大さじ1加え、よく混ぜれば、あんの完成。
6. 【水餃子】は、沸騰した湯に生餃子を入れ、くっつかないよう混ぜて3分で完成。
7. 【焼き餃子】は、火のついていないフライパンに餃子を並べて上から油をかける。
8. 火をつけて、水餃子を茹でている湯を加えたら、ふたをして中強火で5分で完成。
9. 焼きあがったら、皿でフライパンにふたをしてそのままひっくりかえせば完成。