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トマトすき焼き

料理人：「菊乃井」村田吉弘

トマトすき焼き

4人前

牛肉(すき焼き用)…500g
タマネギ(櫛切り)…400g
トマトジュース…300cc
水…300cc
はちみつ…40cc
濃口しょうゆ…50cc
塩…適量
溶き卵…4個

トマトすき焼き

1. すき焼き鍋ではちみつ・牛肉を炒める。トマトジュースと水を加えて煮込む。

2. 櫛切りしたタマネギを加え、火を通し濃口しょうゆと塩で味を調えて出来上がり。

3. 溶き卵につけて食べる。

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