作り方

1. サラダ油をひき、豚バラを焼く。
2. ミニトマトを加えて焼く。
• 【ポイント】 ミニトマトを焼くことで、うま味を凝縮させる
  
3. キャベツ・ニンジン・しめじ・かまぼこ・アサリ缶・キムチを加えて炒める。
• 【ポイント】 アサリ缶・かまぼこで魚介のうま味、キムチで発酵のうま味をたし奥深い味に
  
4. 水・牛乳・酒・トマトジュースを加える。
• 【ポイント】 トマトジュースでさっぱりした仕上がりに
  
5. ちゃんぽん麺を茹でる。
6. スナップエンドウを加える。
7. 鶏がらスープの素・オイスターソース・豆板醤・塩・コショウで味付け。
• 【ポイント】 豆板醤の辛味でどんどん食べ進められる味に
  
8. ちゃんぽん麺を湯切りして器に入れ、上から具材とスープを入れて完成。