澤田流焼肉チャーハン

作り方

1. 牛肉にキムチの漬け汁・しょうゆを揉み込み、片栗粉にまぶす。
• 【ポイント】 キムチの漬け汁で下味&ジューシーに！
  
2. フライパンにサラダ油をひき両面を焼き、一度取り出す。
3. 同じフライパンにサラダ油をひき卵を炒め、一度取り出す。
• 【ポイント】 焼き色がつくまで焼き、香ばしい香りを！
  
4. 玉ネギ・冷やご飯を入れる。
• 【ポイント】 粗熱を取ったご飯を保存袋に入れ冷蔵庫で2日間保存するだけでパラパラに！
  
5. 炒めた卵・刻んだキムチの具を加え、オイスターソース・しょうゆで味付けを。
6. 1cm角に切ったトマト・肉を戻し、黒コショウで味を整える。