佐々木流スタミナ茶漬け
料理人：「祇園さゝ木」佐々木浩
スタミナ茶漬け
- 漬け物…お好みで
- キムチ…適量
- ワカメスープ…適量
- ご飯
水野家のこれでもか！茶漬け
- 茶漬けの素…適量
- 刻みのり…適量
- せんべい…適量
- ご飯
杉浦家のかき氷茶漬け
- しそ…適量
- 梅干し…適量
- のりの佃煮…適量
- かつおぶし…適量
- すりごま…適量
- 刻みのり…適量
- 松茸のお吸いもの…適量
- 冷やご飯
ワンポイント
- 酸味の強い漬け物とキムチをトッピングし、ワカメスープをかける
スタミナ茶漬け
- 1. 漬け物、キムチを切って、ご飯の上にトッピング。※佐々木流は養老漬・しば漬・京壬生菜・新ショウガ・浅瓜漬・水茄子浅漬
- 2. 薄めに溶いたワカメスープをかける。
水野家のこれでもか！茶漬け
- 1. ご飯の上に、茶漬けの素・刻みのり・砕いたせんべいをトッピング。
- 2. 緑茶をかけて完成！
杉浦家のかき氷茶漬け
- 1. 冷やご飯の上にしそ・梅干し・のりの佃煮・かつおぶし・すりごま・刻みのりをトッピング。
- 2. 冷たい松茸のお吸いものと、凍らせた松茸のお吸いものをかけて完成！