トロトロたまご丼

トロトロたまご丼

1. 熱々ご飯に刻んだスモークチーズ、サンマの蒲焼缶詰、ショウガ、大葉(半量)、白ごまを混ぜる。
2. フライパンにバターを入れて熱し、卵とたまご豆腐(2個分)、たまご豆腐(3つ分)のだしを合わせ、中火弱で火にかける。
3. 好みの卵の固さまで火を通す。
4. 1のご飯を器に盛り、薄皮を剥いたたらこをのせて、3の玉子をかける。
5. 残しておいた大葉とたまご豆腐を添えて完成。お好みで七味唐辛子をかける。
• 【ポイント】 サンマの缶詰に、刻んだスモークチーズで焼きたて風味をプラス!超簡単!卵+たまご豆腐で失敗知らずのトロトロ食感に!