超簡単100円鍋
料理人：長野博
材料1
- 白菜…1/8株(4～5cm幅に切る)
- 豚ばら肉…300g(4～5cmに切る)
- 無添加昆布茶…少々
- 昆布5cm…(1cm幅に切る)
- タレ…ごま油50ml:しょうゆ50ml
作り方1
- 1. 土鍋に昆布を敷き、その上に白菜を敷きつめ、豚肉を広げてかぶせるようにのせ、昆布茶を振り掛け、再び白菜・豚肉、昆布茶、白菜・豚肉で蓋をして最初強火でしばらくすると中火に変えて10～15分蒸し煮する。
- 2. ごま油としょうゆを1:1であわせ、鍋で温め、つけだしにする。
- 3. 小鉢に取り分けて2を少し入れて頂く。