山口流サバ缶トースト

サバ缶トースト

1. 食パンをグリルで2分間焼く。(弱火～中火)
• 【ポイント】 食パンはグリルで焼くと外サク、中フワに
  
2. サバ缶の身だけをほぐす。
3. ケチャップ、マスタ―ド、七味唐辛子を合わせる。
4. 焼けた食パンに、サバをのせ、3のソース、マヨネーズ、粉チーズ、パセリをふりグリルで2分焼く。(弱火～中火)
• 【ポイント】 サバ缶のイノシン酸×ケチャップのグルタミン酸=うま味の相乗効果!
  

サバ缶スープ

1. サバ缶の汁、水、塩、針ショウガ、青ネギを火にかけ、ひと煮立ちさせる。
2. 温泉卵の入った器にいれて完成。