村田流豚汁うどん

作り方

1. 深めのフライパンで豚バラ肉を炒める。
2. 豚肉をいったん取り出し、大根を焼く。
• 【ポイント】 具材をゴロゴロにし、食べ応えアップする仕上がりに！
  
3. 豚肉を戻し、ゴボウ・ニンジンを加える。
4. カレー粉を加える。
• 【ポイント】 カレー粉を具材の下味に！
  
5. 水・合わせ味噌を加える。
6. ヨーグルトを加える。
• 【ポイント】 ヨーグルトでコクと酸味をプラス
  
7. 冷凍うどんを加え、ほぐれたら器に盛り、青ネギを散らして完成。